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食品战争-饮食.观念与市场的全球之战
¥18.6(3.8折)定价:¥49.0全球市场的出现对我们的饮食和健康、食品安全、社会正义和生活质量产生着深远的影响。现在重要的问题不是我们吃什么,而是它是如何和在哪里生产、分销、加工的,以及这一生产的背后假定是什么——食品和健康的全球政治。《食品战争》认为两大冲突的范式(一种通过整合“生命科学”来发展食品,另一种通过整合“生态”来发展食品)正在争夺20世纪工业生产模式的霸主地位。这两大范式都在就生态和食品技术的恰当使用而争夺投资、公共支持和政策合法性...
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长江流域区域文化的交融与发展:第二届巴蜀:湖湘文化论坛论文集
¥30.4(3.8折)定价:¥80.0本论文集, 共分“巴蜀文化”“湖湘文化”“巴蜀文化与湖湘文化的互动研究”三辑, 比较集中地展示近年巴蜀文化与湖湘文化研究的最新成果, 少量论文延伸到长江流域区域文化的研究...